Phytochemical characterization, antioxidant potential and antimicrobial activity of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) against multiresistant pathogens / Caracterização fitoquímica, potencial antioxidante e atividade antimicrobiana de Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) frente a patógenos multirresistentes

Abstract The objective of this work was to perform the phytochemical characterization, to determine total phenols, antioxidant (AAO%) and antimicrobial potential of the ethanolic extracts of carambola. The phytochemical study was carried out through a qualitative analysis of the chemical constituents and quantitative determination of the phenol content By the Folin-Ciocalteu test. Qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2,2 diphenyl-1-picryl-hydrazila) and iron reduction (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The presence of pyrogallic tannins, steroids and saponins has been identified. The highest total phenol content, quantified in the samples, was found in the stem bark (0.0866 mgEAG/g) and in the fruit (0.0734 mgEAG/g). In the antioxidant evaluation, the extracts of the green fruit bagasse (AAO% 71.9%,) and stem bark at 50 μg/mL (AAO% 94%) with CE50 23.7 μg/mL. Leaf extracts, stem bark, ripe fruit bagasse and green fruit bagasse presented MICs of 100 μg/mL against multiresistant pathogenic bacteria and fungi.

Resumo O objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização fitoquímica, determinar fenóis totais, potencial antioxidante (AAO%) e antimicrobiano dos extratos etanólicos de carambola O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. Foi identificada a presença de taninos pirogálicos, esteroides e saponinas. O maior teor de fenóis totais, quantificado nas amostras, foi encontrado na casca do caule (0,0866 mg EAG/g) e no fruto (0,0734 mg EAG/g). Na avaliação antioxidante destacaram-se a 500 µg/mL os extratos do bagaço do fruto verde (AAO% 71,9%,), e casca do caule a 50 µg/mL (AAO% 94%) com CE50 23,7 µg/mL. Os extratos das folhas, casca do caule, bagaço do fruto maduro e bagaço do fruto verde apresentaram CIM de 100 µg/mL contra bactérias e fungos patogênicos multirresistentes.

Phytochemical characterization, antioxidant potential and antimicrobial activity of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) against multiresistant pathogens

Abstract The objective of this work was to perform the phytochemical characterization, to determine total phenols, antioxidant (AAO%) and antimicrobial potential of the ethanolic extracts of carambola. The phytochemical study was carried out through a qualitative analysis of the chemical constituents and quantitative determination of the phenol content By the Folin-Ciocalteu test. Qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2,2 diphenyl-1-picryl-hydrazila) and iron reduction (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The presence of pyrogallic tannins, steroids and saponins has been identified. The highest total phenol content, quantified in the samples, was found in the stem bark (0.0866 mgEAG/g) and in the fruit (0.0734 mgEAG/g). In the antioxidant evaluation, the extracts of the green fruit bagasse (AAO% 71.9%,) and stem bark at 50 g/mL (AAO% 94%) with CE50 23.7 g/mL. Leaf extracts, stem bark, ripe fruit bagasse and green fruit bagasse presented MICs of 100 g/mL against multiresistant pathogenic bacteria and fungi.

Resumo O objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização fitoquímica, determinar fenóis totais, potencial antioxidante (AAO%) e antimicrobiano dos extratos etanólicos de carambola O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. Foi identificada a presença de taninos pirogálicos, esteroides e saponinas. O maior teor de fenóis totais, quantificado nas amostras, foi encontrado na casca do caule (0,0866 mg EAG/g) e no fruto (0,0734 mg EAG/g). Na avaliação antioxidante destacaram-se a 500 µg/mL os extratos do bagaço do fruto verde (AAO% 71,9%,), e casca do caule a 50 µg/mL (AAO% 94%) com CE50 23,7 µg/mL. Os extratos das folhas, casca do caule, bagaço do fruto maduro e bagaço do fruto verde apresentaram CIM de 100 µg/mL contra bactérias e fungos patogênicos multirresistentes.

Metodologia para teste de tetrazólio em sementes de Amburana cearensis (Allemão) A.C. Smith / Methodology for tetrazolium test in Amburana cearensis (Allemão) A.C. Smith seeds

Objetivou-se com este trabalho estudar a metodologia do teste de tetrazólio para sementes de Amburana cearensis (Allemão) A.C. Smith, determinando as melhores condições de pré-umedecimento, bem como temperatura, período de coloração e concentração da solução de tetrazólio. Avaliou-se a coloração das sementes intactas e escarificadas (lixadas), ambas com tegumento, diretamente na solução de tetrazólio nas concentrações de 0,025; 0,050; 0,075 e 1 por cento a 35 e 40ºC, por 12 e 24h no escuro. Verificou-se o pré-umedecimento para retirar o tegumento utilizando-se sementes intactas e escarificadas, as quais foram imersas diretamente em água e submetidas a embebição em papel toalha e por 12, 24, 36 e 48 horas em temperaturas de 35 e 40ºC. Após a determinação do método para retirar o tegumento os embriões foram submetidas à coloração em solução de tetrazólio nas concentrações de 0,025; 0,050; 0,075 e 1 por cento. Com os resultados obtidos verificou-se a necessidade da retirada total do tegumento para que ocorra a coloração e que a temperatura de 40ºC é prejudicial para a embebição no pré-umedecimento. O teste de tetrazólio nas sementes de A. cearensis deve ser realizado com o pré-umedecimento das sementes escarificadas (lixadas) e imersas diretamente em água por 24 horas, na temperatura de 35ºC, para posterior retirada total do tegumento. E para atingir a coloração ideal os embriões devem ser imersos em solução de tetrazólio a 0,05 por cento por 3 horas, a 40ºC.

This work aimed to evaluate the methodology of tetrazolium test in Amburana cearensis (Allemão) A.C. Smith seeds, establishing the best pre-moistening conditions, as well as temperature, coloration period and tetrazolium solution concentration. The coloration of intact and scarified (sanded) seeds, both with tegument, was directly evaluated in tetrazolium solution at the concentrations of 0.025; 0.050; 0.075; and 1 percent, at 35 and 40ºC, for 12 and 24 h in the dark. Pre-moistening to remove the tegument was evaluated by using intact and scarified seeds, which were directly immersed in water and subjected to imbibition in paper towel for 12, 24, 36, and 48 h at 35 and 40ºC. After establishing the method to remove the tegument, embryos were subjected to coloration in tetrazolium solution at the concentrations of 0.025; 0.050; 0.075; and 1 percent. Based on the obtained results, the complete tegument removal is needed for coloration; besides, the temperature of 40ºC is harmful for imbibition during pre-moistening. The tetrazolium test in A. cearensis seeds should be performed including pre-moistening through direct immersion of scarified (sanded) seeds in water for 24h at 35ºC for later complete tegument removal. To achieve the ideal coloration, embryos must be immersed in tetrazolium solution at 0.05 percent for 3h at 40ºC.